夏休み最後のご飯

お盆最終日。特に特別なことをするわけではないが、今日は休みをとった。
午前中早くから、掃除、洗濯、布団干し、買い物と家事のフルコース。
昼飯は相方が用意してくれたので、夕飯がワタシの受け持ち。

猛暑日ではないがOver.30℃と暑いので、なるべく火は使いたくない。
まずはサラダから。学生の頃からよくやったヤツ。
庭からじゃがいもを掘り出して、荒く切って茹でる。茹で上がったらザルにあげて、軽く塩コショウして冷ます。
その間に、キューリをスライス。ハムをみじん切り。トマトを採ってきてこれも荒くみじん切り。冷蔵庫からトウモロコシも見つけたのでこいつも少々。
冷めたじゃがいもとその他全部をボウルにあけて、フレンチドレッシング少々、マヨネーズ二回し。
あとは冷蔵庫で冷やす。

冷やしてる間、2時間ほど自転車乗ったり、布団・洗濯物取り込んだり。

次はめし。COOKPADを参考にしてカレーピラフ。
米3合をといだらざるにあけて。
ピーマン2個、玉ねぎ1/2個、ニンジン1/2本、ニンニク1かけ、ニタキコマ(トマト)1個、ベーコン少々をみじん切り。カレールー3かけもみじん切り。
これら全部炊飯器に入れて、めんつゆ、みりんを大さじ1。軽く塩コショウ。
あとは3合のところまで水を入れてスイッチオン。

ここまでほとんど火を使ってないんだよね。
味噌汁は仕方が無いから、冷蔵庫見て大根・豆腐・ネギ。

というわけで、夏休みのラスト、火をできるだけ使わないオヤジの夕飯がこれだ。
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カレーピラフ
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サラダ
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わりと評判も良かったので、えがったえがった。
以上、夏休みの工作(?)でした。
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by kazz-5063 | 2010-08-16 22:07 | 雑記 | Comments(0)